Skip to content

Frokostkort

De lette

Linse suppe med svampe, asparges broccoli og kål
95 kr.
Frittata (italienske æggekage) med øko æg, bagte peberfrugter og ost samt salat
105 kr.
SALAMI (EGEN IMPORT)
160 kr.

Ventricina di Vasto (bedste spegepølse i Italien 2016)
Capocollo di Montesorbo (lufttørret nakkefilet)
Salamelle (spegepølse med lever og ”vin cotto”, bedste i Italien 2017)
‘Nduja fra Spilinga (smørbar pølse med chili!)

Pasta & Risotto

Vegetar

Hjemmelavet tagliatelle pasta (øko) med tomatsauce (ægte San Marzano tomater!) eller pesto
95 kr.
Risotto med Castelmagno ost, frisk trøffel og porreSpaghettoni fond
180 kr.
Dagens pasta
99 kr.

Fisk

Ravioli med rødspætte og kartoffel samt gule tomater fra Napoli, blåmuslinger og gule beder
170 kr.
”Spaghettoni” med havtaske, kejserhatte svampe og kål
145 kr.

Kød

Pasta ”alla vaccinara” med langtidsstegt oksehaleragout
150 kr.
Orecchiette pasta med salsiccia, ”cime di rapa” (ager-kål) og frisk chili
145 kr.
”Pasta alla carbonara” med guanciale, øko æggeblomme og pecorino ost
110 kr.

Desserter

Pære/ polenta tærte med yoghurt semifreddo-is, syltet pære og hasselnødder
90 kr.
Tiramisú med kaffe, hasselnød og hjemmelavede kiks
90 kr.
OST (EGEN IMPORT)
140 kr.

Rims (aromatisk og fast komælk ost fra Alperne)
Capra ubriaca (mellemlagret gedeost i røde druer)
Pecorino Canestrato (øko fåreost lagret 24m mdr.)
Taleggio alpino (fyldig og cremet ost fra Alperne )

Aftenkort

Forretter

Blandet bruschetta med bagte pegerfrugter/ bøffel mozzarella og med stegte svampe
90 kr.
Baccalá (rørt klipfisk) med panelle (kikærte brød) og asparges broccoli
95 kr.
SALAMI (Egen import)
Ventricina di Vasto (bedste spegepølse i Italien 2017/ 2018)
55 kr.
Capocollo di Montesorbo (lufttørret nakkefilet af sort gris-Casertano race)
55 kr.
Salamelle (spegepølse med lever og ”vin cotto”)
55 kr.
'Nduja fra Spilinga (smørbar pølse med chili!)
55 kr.
eller lidt af det hele (til 2 pers.)
160 kr.

Hovedretter

Vegetar

Hjemmelavet tagliatelle pasta (øko) med San Marzano tomatsauce eller pesto
95 kr.
Risotto med Castelmagno ost, frisk trøffel og porrefond
180 kr.

Fisk

Ravioli med rødspætte og kartoffel samt gule tomater fra Napoli, blåmuslinger og gule beder
170 kr.
Havtaske med linse/ svampe suppe og dampet savoykål
180 kr.

Kød

Pasta ”alla vaccinara” med langtidsstegt oksehaleragout
150 kr.
Orecchiette pasta med salsiccia, ”cime di rapa” (ager-kål) og frisk chili
145 kr.
”Pasta alla carbonara” med guanciale, øko æggeblomme og pecorino ost
110 kr.

Sideretter

Grøn salat i citron vinaigrette
50 kr.

Desserter

Pære/ polenta tærte med yoghurt semifreddo-is, syltet pære og hasselnødder
90 kr.
Tiramisú med kaffe, hasselnød og hjemmelavede kiks
90 kr.
OST (Egen import)
Rims (aromatisk og fast komælk ost fra Alperne)
55 kr.
Capra ubriaco (mellemlagret gedeost i røde druer)
55 kr.
Pecorino Canestrato (kraftig øko fåreost lagret i 24 mdr.)
55 kr.
Taleggio alpino (fyldig og cremet ost fra Alperne )
55 kr.
eller lidt af det hele (til 2 pers.)
140 kr.

Vinkort

Mousserende

Prosecco Ekstra Dry, Bianca Vigna, Glera, Veneto
450 kr.
Verdicchio Spumante Charmat, Garofoli
75/390 kr.

Rosevine

2020, Kòmaros Rosato, Garofoli, Montepulciano, Marche
65/340 kr.

Hvidvine

2019, Pecorino (øko), Collefrisio, Pecorino, Abruzzo
65/350 kr.
2019, I Croppi, Azienda Celli, Albana di Romagna, Emilia-Romagna
70/395 kr.
2019, Soave Classico Superiore (øko), Pieropan, Garganega/ Trebbiano, Veneto
75/440 kr.
2019, Sur Sur Sicilia, Donnafugata, Grillo, Sicilia  
80/485 kr.
2020, Pinot Grigio, Höfstatter, Pinot grigio, Trentino
495 kr.
2017, Biancosesto, La Tunella, Friulano/ Ribolla gialla, Friuli
520 kr.
2018, Etna Bianco ”Trainara”, Generazione Alessandro, Carricante/ Cataratto, Sicilia
595 kr.
2019, Réserve della Contessa (øko), Manincor, Pinot Bianco/ Chardonnay/ Sauvignon Blanc, Alto Adige
645 kr.

Rødvine

2017, Montepulciano, Villa Medoro, Montepulciano d'Abruzzo, Abruzzo
70/330 kr.
2019, Dolcetto d'Alba, Revello, Dolcetto fra La Morra-kommunen (ufiltreret), Piemonte
85/425 kr.
2018, Pinot Nero, La Tunella, Pinot Nero, Friuli
90/475 kr.
2018, Sherazade, Donnafugata, Nero d'Avola, Sicilia
90/480 kr.
2017, Tauri Aglianico Irpinia, Caggiano, Aglianico, Campania 
515 kr.
2016, Vino Nobile di Montepulciano, Le Berne, Sangiovese / Colorino, Toscana
595 kr.
2017, Barbaresco A. R., Albino Rocca, Nebbiolo, Piemonte
695 kr.
2013, Brunello di Montalcino, La Togata, Sangiovese Grosso, Toscana
995 kr.

Dessertvin

Kabir Moscato di Pantelleria, Donnafugata, Zibibbo, Sicilia
65/640 kr.

Drikkekort

ØL FRA BALADIN
Håndlavet og ufiltreret øl fra Piemonte. Årets bryggeri i Italien 2008/ 2013
Nazionale - Blond Ale
75 kr.
Isaac - Witbier
75 kr.
Wayan – Saison brygget på byg, spelt og rug
75 kr.
Nazionale – Gluten fri
75 kr.
GRAPPA OG LIKØR
Stort udvalg af grappa - spørg venligst tjeneren
Limoncello - hjemmelavet med øko citroner
40 kr.
Aurum appelsin - brandy-likør
45 kr.
Sambuca klassisk italiensk hyldeblomst-likør
40 kr.
”Amara” fabelagtig bitter lavet med røde appelsiner fra Sicilien
45 kr.
DRINKS
Aperol Spritz
75 kr.
Hugo Spritz (med hyldeblomst)
70 kr.
Negroni
85 kr.
Negroni sbagliato
85 kr.
UDEN ALKOHOL
San Pellegrino (mineralvand) 0,5L / 0,75L   
35/50 kr.
Crodino aperitiv uden alkohol  
55 kr.
Økologisk sodavand fra Galvanina: cola - cola zero - citron - blod appelsin    
55 kr.

ØL FRA BALADIN

Håndlavet og ufiltreret øl fra Piemonte.
Årets bryggeri i Italien 2008/ 2013

Nazionale – Blond Ale

Isaac – Witbier

Wayan – Saison
brygget på byg, spelt og rug

Nazionale – Gluten fri

GRAPPA OG LIKØR 

Stor udvalg af grappa
spørg venligst tjeneren

Limoncello
hjemmelavet med øko citroner  

Aurum
appelsin brandy-likør

Sambuca
klassisk italiensk hyldeblomst-likør

”Amara”
fabelagtig bitter lavet med røde appelsiner fra Sicilien

 

            

 

 

 


75

75

75


75



40

45


40


45

Drinks

Aperol Spritz           

Hugo Spritz, med hyldeblomst

Negroni

Negroni sbagliato

UDEN ALKOHOL

San Pellegrino (mineralvand) 0,5L / 0,75L      

Crodino
aperitiv uden alkohol  

Økologisk sodavand fra Galvanina:
cola – cola zero – citron – blod appelsin    

 

75

70

85

85

 

 

35/50


50


55

Adresse

Jægergårdsgade 85
8000 Aarhus
Danmark

Information

Mail: info@prezzemolo.dk
Tel: 53 83 83 90
CVR: 37473812

Åbningstider

Man-Lør: 12:00-15:00
Man-Søn: 17:00-21:30

©Prezzemolo 2021 – lavet af Brandster