Skip to content

Frokostkort

De lette

Salat med bøffel mozzarella, grillede grøntsager, valnødder og saltet citron
105 kr.
Frittata (italienske æggekage) med øko æg,  grønne asparges og ost samt salat
105 kr.
SALAMI (EGEN IMPORT)
160 kr.

Ventricina di Vasto (bedste spegepølse i Italien 2016)
Capocollo di Montesorbo (lufttørret nakkefilet)
Salamelle (spegepølse med lever og ”vin cotto”, bedste i Italien 2017)
‘Nduja fra Spilinga (smørbar pølse med chili!)

Pasta & Risotto

Vegetar

Hjemmelavet tagliatelle pasta (øko) med tomatsauce eller pesto
105 kr.
Ravioli med gorgonzola, ricotta og pecorino samt grønne asparges, tørret Karl Johan og spinatsauce
160 kr.
Dagens pasta
99 kr.

Fisk

Risotto med valnødde pesto, kammuslinger, merian og syltet selleri
160 kr.
Pasta med kulmule, friske tomater, oliven, "prezzemolo" og god olivenolie
145 kr.

Kød

Pasta med lam fra Grambogård samt pak choy og squash & bagt hvidløg-sauce
160 kr.
Hjemmelavet pappardelle pasta (øko) "al sugo di costine" med tomatsauce og spareribskød
155 kr.
”Pasta alla carbonara” med guanciale, øko æggeblomme og pecorino ost
120 kr.

Desserter

Mandel semifreddo-is med abrikoser, kumquat, mangosauce og varm crumble
90 kr.
Tiramisú med limoncello og "brændt" hvis chokolade
90 kr.
OST (EGEN IMPORT)
145 kr.

Rims (aromatisk og fast komælk ost fra Alperne)
Capra ubriaca (mellemlagret gedeost i røde druer)
Pecorino Canestrato (øko fåreost lagret 24m mdr.)
Taleggio alpino (fyldig og cremet ost fra Alperne )

Aftenkort

Forretter

Blandet bruschetta med ærter/ bøffel mozzarella/ chili og med paté af kyllingelever (øko)
90 kr.
Tuntatar med spidskål, saltet citron og creme af tørrede hestebønner
90 kr.
SALAMI (Egen import)
Ventricina di Vasto (bedste spegepølse i Italien 2017/ 2018)
55 kr.
Capocollo di Montesorbo (lufttørret nakkefilet af sort gris-Casertano race)
55 kr.
Salamelle (spegepølse med lever og ”vin cotto”)
55 kr.
'Nduja fra Spilinga (smørbar pølse med chili!)
55 kr.
eller lidt af det hele (til 2 pers.)
160 kr.
SALAMI (Egen import)
Ventricina di Vasto (bedste spegepølse i Italien 2017/ 2018)
55 kr.
Capocollo di Montesorbo (lufttørret nakkefilet af sort gris-Casertano race)
55 kr.
Salamelle (spegepølse med lever og ”vin cotto”)
55 kr.
'Nduja fra Spilinga (smørbar pølse med chili!)
55 kr.
eller lidt af det hele (til 2 pers.)
160 kr.

Hovedretter

Vegetar

Hjemmelavet tagliatelle pasta (øko) med San Marzano tomatsauce eller pesto
105 kr.
Ravioli med gorgonzola, ricotta og pecorino samt grønne asparges, tørret Karl Johan og spinatsauce
160 kr.

Fisk

Risotto med valnødde pesto, kammuslinger, merian og syltet selleri
160 kr.
Kulmule i olivenolie med lune tomater, braiseret fennikel, friske ærter og "salsa vergine"
190 kr.

Kød

Hjemmelavet pappardelle pasta (øko) "al sugo di costine" med tomatsauce og spareribskød
155 kr.
Pasta med lam fra Grambogård samt pak choy og squash & bagt hvidløg-sauce
160 kr.
”Pasta alla carbonara” med guanciale, øko æggeblomme og pecorino ost
120 kr.

Sideretter

Grøn salat i citron vinaigretteGrillede grøntsager                                                    
50 kr. 

Desserter

Mandel semifreddo-is med abrikoser, kumquat, mangosauce og varm crumble
90 kr.
Tiramisú med limoncello og "brændt" hvid chokolade
90 kr.
OST (Egen import)
Rims (aromatisk og fast komælk ost fra Alperne)
55 kr.
Capra ubriaco (mellemlagret gedeost i røde druer)
55 kr.
Pecorino Canestrato (kraftig øko fåreost lagret i 24 mdr.)
55 kr.
Taleggio alpino (fyldig og cremet ost fra Alperne )
55 kr.
eller lidt af det hele (til 2 pers.)
145 kr.
OST (Egen import)
Rims (aromatisk og fast komælk ost fra Alperne)
55 kr.
Capra ubriaco (mellemlagret gedeost i røde druer)
55 kr.
Pecorino Canestrato (kraftig øko fåreost lagret i 24 mdr.)
55 kr.
Taleggio alpino (fyldig og cremet ost fra Alperne )
55 kr.
eller lidt af det hele (til 2 pers.)
145 kr.

Vinkort

Mousserende

Prosecco Ekstra Dry, Bianca Vigna, Glera, Veneto
450 kr.
Verdicchio Spumante Charmat, Garofoli
75/390 kr.

Rosevine

2020, Kòmaros Rosato, Garofoli, Montepulciano, Marche
65/340 kr.

Hvidvine

2019, Pecorino (øko), Collefrisio, Pecorino, Abruzzo
65/350 kr.
2019, I Croppi, Azienda Celli, Albana di Romagna, Emilia-Romagna
70/395 kr.
2019, Soave Classico Superiore (øko), Pieropan, Garganega/ Trebbiano, Veneto
75/440 kr.
2019, Sur Sur Sicilia, Donnafugata, Grillo, Sicilia  
80/485 kr.
2020, Pinot Grigio, Höfstatter, Pinot grigio, Trentino
495 kr.
2017, Biancosesto, La Tunella, Friulano/ Ribolla gialla, Friuli
520 kr.
2018, Etna Bianco ”Trainara”, Generazione Alessandro, Carricante/ Cataratto, Sicilia
595 kr.
2019, Réserve della Contessa (øko), Manincor, Pinot Bianco/ Chardonnay/ Sauvignon Blanc, Alto Adige
645 kr.

Rødvine

2017, Montepulciano, Villa Medoro, Montepulciano d'Abruzzo, Abruzzo
70/330 kr.
2019, Dolcetto d'Alba, Revello, Dolcetto fra La Morra-kommunen (ufiltreret), Piemonte
85/425 kr.
2018, Pinot Nero, La Tunella, Pinot Nero, Friuli
90/475 kr.
2018, Sherazade, Donnafugata, Nero d'Avola, Sicilia
90/480 kr.
2017, Tauri Aglianico Irpinia, Caggiano, Aglianico, Campania 
515 kr.
2016, Vino Nobile di Montepulciano, Le Berne, Sangiovese / Colorino, Toscana
595 kr.
2017, Barbaresco A. R., Albino Rocca, Nebbiolo, Piemonte
695 kr.
2013, Brunello di Montalcino, La Togata, Sangiovese Grosso, Toscana
995 kr.

Dessertvin

Kabir Moscato di Pantelleria, Donnafugata, Zibibbo, Sicilia
65/640 kr.

Drikkekort

ØL FRA BALADIN
Håndlavet og ufiltreret øl fra Piemonte. Årets bryggeri i Italien 2008/ 2013
Nazionale - Blond Ale
75 kr.
Isaac - Witbier
75 kr.
Wayan – Saison brygget på byg, spelt og rug
75 kr.
Nazionale – Gluten fri
75 kr.
ØL FRA BALADIN
Håndlavet og ufiltreret øl fra Piemonte. Årets bryggeri i Italien 2008/ 2013
Nazionale - Blond Ale
75 kr.
Isaac - Witbier
75 kr.
Wayan – Saison brygget på byg, spelt og rug
75 kr.
Nazionale – Gluten fri
75 kr.
GRAPPA OG LIKØR
Stort udvalg af grappa - spørg venligst tjeneren
Limoncello - hjemmelavet med øko citroner
40 kr.
Aurum appelsin - brandy-likør
45 kr.
Sambuca klassisk italiensk hyldeblomst-likør
40 kr.
”Amara” fabelagtig bitter lavet med røde appelsiner fra Sicilien
45 kr.
GRAPPA OG LIKØR
Stort udvalg af grappa - spørg venligst tjeneren
Limoncello - hjemmelavet med øko citroner
40 kr.
Aurum appelsin - brandy-likør
45 kr.
Sambuca klassisk italiensk hyldeblomst-likør
40 kr.
”Amara” fabelagtig bitter lavet med røde appelsiner fra Sicilien
45 kr.
DRINKS
Aperol Spritz
75 kr.
Hugo Spritz (med hyldeblomst)
70 kr.
Negroni
85 kr.
Negroni sbagliato
85 kr.
DRINKS
Aperol Spritz
75 kr.
Hugo Spritz (med hyldeblomst)
70 kr.
Negroni
85 kr.
Negroni sbagliato
85 kr.
UDEN ALKOHOL
SAN PELLEGRINO (MINERALVAND) 0,75L   
50 kr.
Crodino aperitiv uden alkohol  
55 kr.
Økologisk sodavand fra Galvanina: cola - cola zero - citron - blod appelsin    
55 kr.

Adresse

Jægergårdsgade 85
8000 Aarhus
Danmark

Information

Mail: info@prezzemolo.dk
Tel: 53 83 83 90
CVR: 37473812

Åbningstider

Man-Lør: 12:00-15:00
Man-Søn: 17:00-21:30

©Prezzemolo 2021 – lavet af Brandster

©Prezzemolo 2021 – lavet af Brandster